Attualmente uno dei vitigni più rinomati, il Pinot grigio presenta un grappolo piccolo e raccolto a forma di pigna.
Prende il nome dalle sue sfumature che tendono al grigio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
giallo paglierino carico. Il profumo ricorda la crosta di pane, i fiori di acacia e i frutti tropicali maturi. La vinificazione in bianco, l’assenza quasi totale di anidride solforosa, il controllo della temperatura di fermentazione lo rendono un vino fruttato, elegante, fresco, completo ed entusiasmante.

ABBINAMENTO:
antipasti, prosciutto e formaggi freschi, pesce e carni bianche, uova e minestre di verdure.