Il Pinot bianco è una mutazione a bacca bianca del Pinot nero. I vini ottenuti in Friuli da questi vitigni sono particolarmente delicati e raffinati, per veri intenditori del Friuli.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi eleganti di fiori si sposano con quelli della mela verde e dell’albicocca; si evolve in note che ricordano la frutta matura, la frutta secca e le erbe aromatiche.

ABBINAMENTO:
antipasti, minestre a base di verdure dai forti sapori, piatti a base di pesce, lumache alla “Bourguignonne”.