Non si può non amare questo Champagne dal colore giallo paglierino intenso, si apre su delicati ed intensi profumi fruttai e floreali, con note di fiori di campo,glicine,sambuco con mela e pera in evidenza chiudendo su toni lievemente vanigliati, nocciola tostata e pan pepato. Al gusto si esprime con buon equilibrio giocando tra freschezza e morbidezza ben supportate dalla nota minerale, chiudendo discretamente lungo con ricordi marcatamente fruttati. E' schietto, quasi virile, con densità classica, secondo le grandi tradizioni.