L'albana, vitigno romagnolo per eccellenza, dalla forte personalità e versatilità, esprime tutto se stesso in questa versione spumante metodo classico affinato 18 mesi sui lieviti. Nel calice si presenta di color giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli.
Schiuma abbondante, perlage fine e persistente che si porta dietro aromi delicati di crosta di pane, floreali e di erbe aromatiche, una nota iodata e profumo fruttato di agrumi che scaldandosi vira verso l'albicocca, peculiare del vitigno.
In bocca è decisamente fresco, pienamente coerente col naso, con la bollicina ben integrata che accarezza il palato, di grande equilibrio. Chiusura sapida che si porta dietro una chiara arancia bionda e che richiama la bevuta.