Un vino unanimemente apprezzato, ampio e intenso, con un vivace perlage. Associa la ciliegia bianca, l'albicocca matura, lo zenzero e note minerali a un finale fresco e speziato. Una fragranza floreale e fruttata, perfetta in associazione con gli aromi delle verdure primaverili e i sapori delicati delle carni bianche.