Nato nel 2010, questo Organic Mezcal “Vida” - Del Maguey subisce due processi di distillazione, che avvengono in piccoli alambicchi di rame alimentati da fuoco a legna. È particolarmente adatto per creare cocktail originali e di alta qualità, data la sua ricchezza infinita di caratteristiche organolettiche. È un vero e proprio capolavoro.

All’olfattiva risulta particolarmente aromatico, ricco di sentori fruttati e sfumature mielate, cui seguono profumi di vaniglia e di agave arrosto. Al palato offre zenzero, cannella, legno di sandalo bruciato, banana e mandarino. Lungo in persistenza e morbido in chiusura.

È nel 1995 che Ron Cooper, artista di fama internazionale, decide di fondare la distilleria “Del Maguey Single Village Mezcal”, con lo scopo principale di far conoscere a tutto il mondo i Mezcal artigianali e interamente biologici, fino ad allora introvabili sul mercato.
Oggi, dopo aver instaurato profondi legami culturali con i produttori indigeni di origine Zapoteca che abitano nei villaggi remoti di Oaxaca, la distilleria Del Maguey ottiene i propri Mezcal seguendo antichi processi di produzione biologici e originali. La combinazione di questi metodi con particolari microclimi e terroir, conferisce a ogni etichetta un carattere unico, ricco, dolce e fumoso.
Ogni Mezcal proposto dalla Del Maguey viene distillato nei villaggi di origine e l’azienda di Ron Cooper ne certifica la provenienza, indicando espressamente il nome del villaggio in cui il distillato stesso è stato prodotto; ogni bottiglia Del Maguey, inoltre, si caratterizza per il colore verde, che implica il rimando immediato alla casa madre.