alla vista Veste di colore oro chiaro, spuma vivace e fine. al naso Grande finezza. Naso delicato che associa note di fiori bianchi e frutti a polpa bianca. All’aerazione compaiono note di nocciola e brioche. in bocca Ampia e opulenta, dalla consistenza fine, ben “legata”. Ideale come aperitivo. Per accompagnare i pesci ed i crostacei: gamberetti, aragosta, che siano bolliti o in salsa con burro bianco. Servire a 6-8°C per l’aperitivo o 9-11°C per un pasto.