Ha un colore giallo paglierino lucente, con riflessi verdolini. Al naso presenta note fruttate che ricordano la pesca e la mela. L’ingresso in bocca è denso, di morbido estratto con delle note di freschezza e sapidità che lasciano una piacevole persistenza aromatica. Può accompagnare mousse di tonno, insalata di polpo, spaghetti ai ricci di mare, riso pilaf ai gamberetti, peperoni ai frutti di mare, orata al cartoccio, scorfano all’acqua pazza.