Un grande vitigno che trova le origini del proprio nome nei caratteristici colori dei suoi frutti i cui acini, in autunno, assumono intensi riflessi ambrati nelle parti esposte al sole. A mezzo secolo di riconoscimento della D.O.C., l’Erbaluce si conferma la perla nascosta dei vitigni bianchi Piemontesi. Si presenta di colore giallo paglierino, dal naso decisamente fresco e fruttato. in bocca e pieno, morbido e rotondo. Persistono note di frutta esotica. Ottimo in abbinamento a risotti e piatti di mare. Servire a 12°C