Un’ottima birra dal carattere inconfondibile, ricca di qualità e di gusto.
A differenza del nome la Ceres Strong Ale non è una birra stile inglese ad alta fermentazione, ma piuttosto è una vera e propria Strong Lager doppio malto, dall'elevato tenore alcolico, realizzata con il metodo a bassa fermentazione.

Ha una schiuma poco voluminosa e persistente, da un corpo rotondo e da un gusto dolcino e fruttato, orientato verso il malto.
Ha una spiccata retrolfattività dove è possibile riconoscere sentori di frutta secca.