La birra Brooklyn lager è una birra fresca e rinfrescante e molto piacevole da bere. Le particolarità aromatiche della birra Brooklyn vengono esaltate dal dry-hoppyng (luppolatura a freddo), la secolare pratica che consiste nell'immergere nella birra fiori freschi di luppolo durante la fase di maturazione a freddo. E' una birra dal color ambrato brillante. L'aroma è delicato, ma molto deciso con un retrogusto fruttato dato dai luppoli americani.